タルトを作ろうと思ってレシピを確認した時に出てくるタルトストーンですが、お菓子作りをしない人にはタルトストーンって何?と疑問に思うと思います。
生地を焼く時の重石なのですがどこで手に入るのでしょう。
・タルトストーンは通販で購入できるのか?
・タルトストーンは使いまわしや再利用が出来るのか
について調べてみました。
ネットの情報をまとめてみましたので参考にしてください。
タルトストーンはどこに売ってる?販売店の場所
タルトストーンはイオンやイトーヨーカドーなどの総合スーパーマーケットやホームセンターなどで購入が可能です。
タルトストーンはお菓子作りの道具なので製菓コーナーを設置しているところでしたら取り扱いしていると思います。
ただあまり小さいお店だと取り扱いがない場合もあるので、できるだけ大きなスーパーマーケットやホームセンターの方が良いと思います。
もちろん製菓道具の販売店でも購入可能です。下記に製菓道具の販売店を記載しましたので参考にしてください。
・えぷろん
・浅井商店
残念ながらダイソーやセリアなどの100円均一で取り扱っている情報はありませんでした。
ただ100円均一で売っているビー玉、おはじき、水槽用の石や鉢底石などの石でも代用が可能との事です。
ただビー玉やおはじきはガラス製なのでオーブンの温度設定によっては割れる可能性があり注意が必要です。
また生米、小豆などの食品で代用することも可能です。食べ物なので安心ですよね。使用した生米や小豆を使用後、料理する事も可能なので使いまわしができて便利です。ただ一度焼いていることにより水分量が変わっているので注意して料理してください。
タルトストーンは通販で買える?
実店舗まで行くのが難しい人には下記の通販サイトで購入が可能ですので参考にしてください。
・楽天
・Amazon
・yahooショッピング
製菓専門店の通販サイトでもタルトストーンの扱いがありました。
下記のサイトが製菓専門店の通販サイトなので参考にしてください。
上記で記入した3店舗にも通販がありましたのでそちらでも購入可能です。
・Cotta
https://www.cotta.jp/
・TOMIZ
頻繁にお菓子作りをする方は製菓専門店の通販サイトで他の物も一緒に購入できるので便利だと思います。
値段はグラム数によって変わるので作りたいタルト型のサイズに合わせて購入してください。
18cm以下のタルトの場合は330g,それ以上大きいものなら550g以上の量のタルトストーンを選ぶのが良いとのことです。
なので330g入りを販売しているところが多いです。
330gで最安値で比較してみましたので下記を参考にしてください。
Amazon:¥511
Yahooショッピング:¥431
Cotta:¥1,241
クオカ:¥858
TOMIZ:¥858
送料、税込みかどうかは考慮しておりませんのでご自分の地域で確認お願いいたします。
また素材がアルミニウムやセラミックなどあるので金属に抵抗のある方はセラミックを選ぶと良いかと思います。アルミニウムはタルト生地に熱を伝えてくれるので焼き上がりのムラ防止になります。
1粒のサイズもメーカーや商品によって大きさが違うので小さいタルトを作成したい方は粒の小さい物を選ぶと隅まで敷き詰められるのでお勧めです。形状もメーカーや商品によって違うので確認して購入してください。
選ぶ時の参考にしてください。
タルトストーンは再利用や使い回しはできる?
タルトストーンは洗って使い回し可能です。
タルトストーンは生地を焼くときに生地が膨れ上がるのを防ぎ、綺麗に焼き上げるために使用します。しかし直接生地の上に乗せると焼き上がり時に生地に食い込んでしまうので、クッキングシートなどを生地の上に敷き、その上に乗せてください。
なのでタルトストーンは何度でも繰り返し使用することが可能です。
使いやすい物だとタルトストーンの粒がつながっている物がありました。これだとバラバラにならないので繰り返し使用するのに便利だと思います。
ただ生地の隅まで押さえるには粒のものの方がしっかり隅まで入るので良いと思います。
自分にあったものを購入してください。
まとめ
今回はタルトストーンはどこで売っているのか?通販で購入可能なのか?再利用や使いまわしは可能なのか調べてみました。
以下がまとめになります。
・楽天、Amazon、Yahooショッピングなどの通販サイトや製菓専門店のホームページから購入可能
・タルトストーンは使い捨てではなく何度も繰り返し使用可能
タルトストーンは他の物でも代用可能でしたがやはり何度も作成するのでしたら、熱伝導率も良く上手に生地が焼けるので購入したほうが便利だと思いました。タルトだけでなくパイ生地を作成するときにも使えます。
以上、最後まで閲覧頂きありがとうございます。