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鮭ハラスが安いのはなぜ？カロリーや栄養はどれぐらい入っている？

食事 鮭ハラスが安いのはなぜ？カロリーや栄養はどれぐらい入っている？

鮭ハラスってなんで安いんだろう？
栄養ってあるのかな？

と、お悩みの方。

今回は、

鮭ハラスが安いのはなぜ？理由を調査
鮭ハラスのカロリーや栄養素は？少ない？
鮭ハラスが美味すぎる！食べ過ぎは体に悪い？

について口コミやを食品成分データベースを元に調査いたしました。
これを見れば鮭ハラスについてが解りますッ！！

目次

鮭ハラスが安いのはなぜ？理由を調査

鮭ハラスとは、鮭の内臓を取り囲むお腹の部分で脂が一番のっている所になります。
マグロに例えると大トロの部分になります。
一匹の鮭からは2本しか取れない希少部位になります。

ハラスは希少部位ですがなぜ安いのでしょうか？
理由について検証いたしました。


理由その①　『可食部が少ない』

鮭のハラスは形が不揃いになりやすく、グラム売りをした場合でもヒレがついているのでその分重くはなりますが可食部は少なくなるので安く販売している。

理由その②　『脂が多い』

鮭ハラスは脂分が多く、天然ものならまだ良いのですが、養殖ではさらに脂がギトギトになるので好き嫌いが分かれてしまう上に脂やけしやすいので安く販売されている。

理由その③　『臭みがある』

鮭ハラスは他の部位より臭いがあります。さらに、養殖ものでは臭みがさらに強くなるので本来なら破棄する部分ですがフードロス問題がある為に、安価で取引している。

以上の理由から販売価格が安くなってしまう様です。
しかし、決して栄養が無いからとかの理由ではありません。

次項では鮭ハラスの栄養価について説明いたします。

鮭ハラスのカロリーや栄養素は？少ない？

ここでは、鮭ハラスの栄養について解説いたします。

まず、鮭ハラスに含まれる栄養素には以下のものが入っています。

・DHA（ドコサヘキサエン酸）
・EPA（エイコサペンタエン酸）
・アスタキサンチン
・タンパク質
・ビタミンB群
・ビタミンE
・ビタミンD
・カルシウム
・コラーゲン

EPAやDHAには中性脂肪やコレステロールを分解する働きがあります。
アスタキサンタンは抗酸化作用があり、ビタミンDは動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病予防にもつながります。

鮭ハラスはカロリーも生の鮭と変わらず、糖質も少ないので血糖値の上昇も緩やかになり、ダイエット中でも気にせず食べられます。
さらに、タンパク質も多く含んでいるので体の代謝がアップしてくれます。

鮭のハラスは栄養価もあり、低価格でダイエットにも良い食材になります。しかし、食べ過ぎると体に良くないこともあります。

次は、食べ過ぎると体に良くない理由を説明いたします。

鮭ハラスが美味すぎる！食べ過ぎは体に悪い？

鮭ハラミはDHAやEPAといった中性脂肪や、コレステロールを分解する栄養素が入っていますが、その他にもオメガ3脂肪酸も含まれています。

このオメガ3脂肪酸は内臓の脂肪を燃焼してくれる作用もありますが、オメガ3脂肪酸は加熱すると過酸化脂質に変化してしまい、この過酸化脂質には血を凝固させる効果があるため、食べ過ぎると血がドロドロになってしまいます。
血液がドロドロになってしまうと脳梗塞や心筋梗塞など様々な病気の引き金になってしまいますので、一日に食べる目安としては100ｇ程度が良いかと思います。

食べ過ぎは良く無いですが、タンパク質が多く含まれているので代謝アップの効果を高められるので、活動量が増える朝やお昼の時間帯に食べるのがおすすめです。

そのまま塩を軽く振って塩焼きもおいしいですが、

パスタに合えたり、

ごはんと一緒に炊き込んでもおいしいと思います。

まとめ

今回は、

鮭ハラスが安いのはなぜ？理由を調査
鮭ハラスのカロリーや栄養素は？少ない？
鮭ハラスが美味すぎる！食べ過ぎは体に悪い？

について調査いたしました。
以下が結果になります。

・鮭ハラスが安い理由として、『可食部が少ない』『脂分が多い』『臭みがある』になります。
・鮭ハラスにはダイエットに良い栄養素が入っており、さらにカロリーなどはほほ鮭と変わらない。
・食べ過ぎるとオメガ3脂肪酸の取りすぎで血液がドロドロになることがあります。

鮭ハラスは脂分が多く、一見体に悪そうなイメージがあります。
しかし、鮭本来のカロリーや栄養素とそう違いがなく、体に悪そうな脂分こそがEPA（エイコサペンタエン酸）・DHA（ドコサヘキサエン酸）を沢山含んでおり中性脂肪を分コレステロースを分解する働きがあります。

養殖物は天然物より臭みが強くなってしまうので苦手な方もいるかもしれません。

鮭にはハラスの他にも『ハラミ』があります。
このハラミもハラスと同じでお腹の部分になり、ハラスと一番の違いが『骨がついている』になります。

さらに、このハラミはハラスよりも脂の乗りが控えめなので、脂が気になる方はハラミの方が良いかと思います。

ハラスやハラミの臭みのも調理の方法で気にならなくなったりするので、安いうえに体にもよくダイエット効果も高い食品なので、気になっている方は是非一度食べてみてください。

以上。
最後まで閲覧いただきありがとうございます。

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