「ポテトサラダくらい家で作れよ…」
なんていうニュースが一時期メディアで騒がれ、ポテトサラダが巷で話題に上りましたが、ポテトサラダを作るのって、材料を揃えるところから意外と大変ですよね。
じゃがいもは必須として、きゅうり、ハム、マヨネーズ………と、案外いざ作ろうとしても、家に材料がなかったりなんてことありませんか？
そんな風にお困りの皆様に向けて今回は、
・ポテトサラダのハムの代わりって何がある？
・きゅうり、ハムなしでポテトサラダを作る方法。
といったことについて調べてまいりました。
ポテトサラダのきゅうり、ハムの代わりは結構色々な食材で代用が可能です。
きゅうりやハムなしでもポテトサラダは美味しく作れます。
冷蔵庫を見て、「あっ、きゅうりがない」「ハム切らしちゃった…」という方に向けて、ネット上で『美味しい！』と評判の食材や、レシピについて紹介していきますので、是非続きをご覧ください。
ポテトサラダのきゅうりの代わりになる物は？
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まず、ポテトサラダにとって、きゅうりの役目を上げてみるとするなら、
・シャキシャキとした食感を加える。
主にこの二点があげられるかと思います。
この二つの役割をベースにして、きゅうりの代用となる食材を上げていきましょう。
葉物系野菜
マヨネーズでおなじみのキューピーのポテトサラダ専用レシピのサイトでは、きゅうり以外ではこんな野菜を使ったポテトサラダのレシピが紹介されていました。
・レタス、白菜、水菜
上記の食材は緑の彩りをサラダに加えつつ、その食感をサラダに加えてくれます。
キューピーのサイトでは見られませんでしたが、同じようにキャベツでも代用は可能です。
その他の野菜
また、キューピーのサイトではこんな野菜もポテトサラダに使われていました。
・玉ねぎ、ゴーヤ、ブロッコリー
どれも独自の食感をサラダにプラスし、ゴーヤやブロッコリーは緑色の食材でサラダを彩ります。
きゅうりのようなシャキシャキの食感とは多少異なるかもしれませんが、新しい食感を加える、といった意味では代用食材になりえるのではないでしょうか。
以上のようにきゅうりの代用食材について述べてきましたが、この他にもいろいろな野菜を加えてみても、十分に代用は可能かと思います。
色々な野菜で、ポテトサラダ作りに挑戦してみてください。
新たな発見が見つかるかも？
ポテトサラダのハムの代わりになる物は？
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ポテトサラダにとってのハムの役割を上げてみるとするなら、
・お肉のようなコクをサラダに加える。
といったことがあげられるかと思います。
では、それらを満たすようなハムの代用食材を上げていきましょう。
肉の加工食品
キューピーの公式サイトや、レシピ検索サイトで調べてみたところ、以下のような食材をポテトサラダに使っているレシピがありました。
・ベーコン、ウインナー、サラダチキン
どれも肉のうまみをサラダに加えてくれます。ベーコンやウインナーは、その色味で彩りを加えてくれますね。
カットの仕方を工夫してみることで、栄えあるポテトサラダになりえる食材です。
缶詰
常備食としてどこの家でもあるような缶詰食品も、ハムの代わりに使う事が可能です。
・ツナ缶、サバ缶、コンビーフ
お肉の旨みとはまた異なりますが、それでも十分サラダを美味しくしてくれる食材です。
しかもパッと開けてさっと加えて混ぜるだけ、という簡単に調理可能であるのも魅力です。
その他の食材
上記以外の食材でハムの代わりとして使えるものは、
・鮭フレーク、カニカマ
といったものが使えるのではないでしょうか。
どちらもサラダに彩りを加えてくれますし、お子さんの好きな食材で、パクパク食べてくれかと思います。
と、いろいろな食材を紹介してきました、もちろん紹介した以外で、ハムの代用と使える食材はまだまだたくさんあります。
たとえ紹介したものがなかったとしても、その時その場で家にあるものが使えるはずです。
新たな食材を入れる事で、ひと味違うポテトサラダができるかもしれません。
皆さんも是非、いろいろな食材を入れてポテトサラダを作ってみましょう！
ポテトサラダのきゅうりやハムなしでも美味しいアレンジ料理
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きゅうりやハムの代用食材はわかったけど、いろいろ使えると言われても、具体的にどんなふうに作ればいいの？
とお思いの方もおられるかと思います。
ですのできゅうりやハムなしでもこんなポテトサラダが作れますよ、というレシピを探してまいりました。
とりわけおいしいと話題と注目されているポテトサラダのレシピをご紹介していきます。
アボカドとエビのポテトサラダ（塩レモン風味）
じゃがいも、アボカド、えび、塩レモン、マヨネーズ、カレー粉、コショウ、にんにく①ジャガイモを切りレンジでチンする。えびは軽く茹でて半分に切る。
②Aアボカドの皮と種を取り除き、えびと塩レモンを混ぜる。
③Bそこにつぶしたじゃがいもを入れて混ぜた後、残りの調味料をよく混ぜる。塩レモンのさわやかな味とちょっぴりカレーの効いたポテトサラダです。（参考URL）
（→https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/116852）
鮭とブロコッリーのポテトサラダ
鮭フレーク、じゃがいも、ブロッコリー、マヨネーズ、ブラックペッパー、粉チーズ①じゃがいもを切りレンジでチンします
②ジャガイモをつぶした後、鮭と調味料を加えてよく混ぜ、最後に茹でて切ったブロッコリーを加えてざっくり混ぜる隠し味に粉チーズを使用したポテトサラダです。鮭の塩気がほんのりときいています。（参考URL）
（→https://cookien.com/recipe/8759/）
ひじきと豆のポテトサラダ
じゃがいも、ひじき、ミックスビーンズ、枝豆、オリーブオイル、塩、粉チーズ①ジャガイモを一口大に切ってから茹で、柔らかくなったら取り出して冷ます。ひじきは水で戻してから水気を取る。
②ジャガイモとひじき、ミックスビーンズ、枝豆を合わせてから調味料であえる。ジャガイモをつぶさずに茹でて、茹でる時間も短くした、ひと手間をなくしたレシピです。
ひじきと豆なのでヘルシーなポテトサラダです。（参考URL）
（→https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/138913）
以上が、きゅうりやハムを使わずに作れるポテトサラダのレシピでした。
アボカドやエビなどを使い、彩りも食感も楽しいレシピですね。
ちなみに先ほどちらっとお話した、キューピー公式のポテトサラダのレシピが載っているサイトも紹介しておきますね。
（URL→https://www.kewpie.co.jp/potato/recipe/index.html）
と、この他にも、レシピ検索サイトで検索すれば、様々なポテトサラダのレシピが出てくるかと思いますので、あなたの好みに合ったポテトサラダを作ってみてくださいね。
まとめ
大人も子供も好きな人が多い料理、ポテトサラダ。
そんなポテトサラダを作るのは、意外と材料を揃えるところから、一苦労というものです。
今回はポテトサラダの定番食材、きゅうりやハムの代わりとして使える食材を紹介してきました。
・ハムの代わりはベーコン、ツナ缶、カニカマなどいろいろと代用可能。
・きゅうりハムなしのレシピはアボカドとエビのレシピや鮭とブロッコリーのレシピ。
↑↑↑が今回のまとめになります。
ポテトサラダって、型が決まっているようで、意外と奥が深い料理のようです。
様々な食材を入れる事で、全く別の味わいが楽しめることが分かりました。
皆さんもきゅうりやハムの定番の食材だけでなく、いろいろな食材を使ってみて、全く新しいポテトサラダ作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？
それでは、ここまでお付き合いいただきありがとうございました。
今晩のおかずは、ポテトサラダがおすすめですよ。
